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Picanha LKJ na Brasa

INGREDIENTES
1 picanha
Sal fino

MODO DE PREPARO
Primeiramente, faça um fogo com carvão.

Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura.

Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar.

Quando o suco da carne começar a aflorar vire – a e espere até o mesmo acontecer do outro lado.

Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir.

Salgando a carne após assá – la ela não resseca.

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