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Hambúrguer de Fraldinha com Cheddar

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
Separe a carne em 4 porções. Molde os 4 Hambúrguer com a ajuda de um aro de metal ou na palma das mãos. Embale em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
Aqueça bem uma grelha ou frigideira e unte com Óleo. Quando estiver bem quente grelhe o Hambúrguer até que os dois lados fiquem bem dourados. Se ainda não leu nosso post de como grelhar carnes corretamente, olha aqui nesse post!
Coloque os hambúrgueres grelhados numa tábua e disponha as fatias de queijo por cima. Abafe com uma tampa para que o queijo derreta.

Cebolas Caramelizadas
Aqueça rapidamente uma panela larga e adicione a manteiga. Quando começar a derreter acrescente a cebola e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando a cebola estiver dourada junte o molho shoyu e a canela e cozinhe até dourar.

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